Bisher hat das noch keiner zufriedenstelllend erklärt, also nochmal von vorne.
Ich nehme an, dass du das Standardspiel meinst (genannt »Minetest Game« oder veraltet »minetest_game«).
Als erstes musst du Samen sammeln. Es gibt Weizensamen und Baumwollsamen. Weizensamen bekommst du mit einer Chance von 20%, wenn du ein Grasbüschel ausreißt (mit Hand draufklicken). Baumwollsamen bekommst du mit einer Chance von 12,5%, wenn du Dschungelgras ausreißt.
Dann musst du dir eine Hacke basteln, die verschiedenen Rezepte sind hier:
http://wiki.minetest.net/Hoe (auf Englisch, aber die Symbole sollten selbsterklärend sein).
Dann musst du mit der Hacke entweder auf nackte Erde, Erde mit Gras obendrauf oder (Überraschung!) Wüstensand klicken, der Boden sollte nun kultiviert sein.
Jetzt nimmst du die Samen und rechtsklickst auf den kultivierten Boden damit.
Weizensamen können nur auf kultivierte Erde gesetzt werden, Baumwollsamen aber sowohl auf die kultivierte Erde als auch den kultivierten Wüstensand.
Jetzt muss der Boden nur noch nass werden. Dazu muss sich Wasser im Abstand von max. 2 Blöcken befinden. D.h. du kannst das entweder direkt am Meer machen oder du gräbst dir ein Loch und schmeißt mit einem Eimer Wasser das Wasser da rein.
Und jetzt heißt es nur noch abwarten, bis die Pflanzen ganz groß sind (es gibt 8 Wachstumsstufen), und am Ende ganz einfach mit der Hand abernten. Dann kriegt man tolles neues Zeug und Samen.
Obacht: Trockener kultivierter Boden wird nach kurzer Zeit wieder unkultiviert, wenn er nicht rechtzeitig nass gemacht wurde. Dann musst du halt noch mal umgraben.
Und so wird man zum Bauer im Standardspiel. :-)
Mehr Infos im Wiki (leider fast nur auf Englisch):
http://wiki.minetest.net/Main_PageUnd dann gibt es natürlich noch Mods, die das ganze um einige weitere Pflanzen erweitern. Frag einfach, wenn du zu gewissen Mods noch Fragen hast. :-)